克日，国度认证承认监视办理委员会、商务部在北京结合召开了中国酒类质量认证首批获证企业颁证大会，向茅台、五粮液、燕京、青岛、张裕、长城、古越龙山等首批29家企业总计115个单位产物颁布了中国酒类质量认证证书。这是我国首批由当局部分构造由第三方认证机构认证的质量认证产物，标记着中国酒类质量品级认证获得打破性停顿。据称，该品级认证分优级、一级和二级三种，酒企应在其产物外
今朝，我国啤酒产销量位居天下第一，白酒市场不变，葡萄酒、黄酒市场以10%以上的速率递增。2005年1月～11月范围以上企业饮料酒总产量达3800万千升，同比增加10%阁下，完成利润120亿元，同比增加31%；上缴税金241亿元，同比增加14%。跟着市场的开展，酒类行业构造不竭优化，酒类企业运转质量不竭进步，酒类品牌化水平和市场深度不竭改进。
可是，酒类行业存在的冒充伪劣、市场所作情况差、消耗者信赖度降落等成绩仍然存在，风险着我国酒类行业的安康开展。为当真贯彻落实国务院关于增强食物宁静事情的请求，进步我国酿酒类行业质量宁静自控才能，增进我国酿酒行业集约化、范围化开展，增强和完美酒类畅通办理，创立中国酒类名牌企业和名牌产物，加强优良宁静酒类产物的市场所作力，增进酒类财产晋级和群众大众消耗宁静，国度认监委、商务部于2005年9月公布了《食物质量认证明施划定规矩──酒类》通告，展开了酒类质量品级认证事情。中国酿酒产业协会主动阐扬行业构造在当局与企业间桥梁与纽带感化，呼应国产业业政策，在酿酒行业提倡展开了“质量认证工程”。必威体育网址
按照《食物质量认证明施划定规矩──酒类》划定，得到优级产物认证的消费企业必需成立契合优良消费标准（GMP）、风险阐发与枢纽掌握点（HACCP）道理请求的质量办理系统，同时企业产物必需契合相干国度尺度优级产物请求；得到一级和二级产物认证的消费企业的质量办理系统必需契合优良消费标准（GMP）请求，其产物也必需契合相干国度尺度的响应品级请求。停止发稿为止，中酒结合质量认证中间认证的29家酿酒企业115个获证产物，，1月～11月总产量为212.9万吨，占天下酒类企业消费总量的6.2%，产值为205.9亿元，占天下酒类总产值的15.3%。
施行酒类质量认证，有益于改进和标准酒类畅通次序，进一步庇护消耗者长处。施行有用的认证，包管认证的公信力和威望性，提醒企业产物信息，协助消耗者辨别优良酒产物、一般酒产物和劣质酒产物，满意消耗者宁静、安康、高品格的差别条理消耗需乞降产物格量辨认，有助于削减畅通环节中假酒、劣侍者存的空间，保护酒类消费畅通的安康次序。
酒类质量认证有益于进步企业效益和行业长处。施行酒类认证，促使消费企业进步产物格量，成立和完美质量办理系统，进步办理程度，加强合作力。完成增进企业增强才能建立，到达质量办理程度的积纵目标。有益于行业自律，营建公允、调和、诚信、安康的市场情况。有益于中国酒类产物与国际尺度接轨，走出国门，走向天下。
酒类质量认证是一项公益性奇迹，必需连结认证的威望性、公平性和标准性。国度认监委和商务部出尺度、定划定规矩，主动搀扶自力的第三方机构详细运转施行，包管对一切认证工具的公允性和分歧性，实在增强对酒类质量认证事情的指点和监视，把表现大众长处的酒类宁静办理，与基于市场机制的酒类认证轨制相分离，使认证事情成为当局酒类宁静办理的无益弥补。将为获证企业在扩展宣扬、品牌建立、开辟海内国际两个市场等方面缔造有益前提，加强我国酒类行业合作力，增进酒类畅通消耗次序的底子性好转，增进优良酒类产物市场范围的不竭扩展，包管广阔消耗者喝上安康宁静、高质量的“定心酒”。
