2008年公布的《饮料酒分类》将“饮料酒”界说为“酒精度在0.5%vol以上的酒精饮料”，次要分类包罗各类发酵酒、蒸馏酒及配制酒。换言之，今朝只是划定酒精浓度高于0.5%vol就是凡是意义上的“酒”，可是酒精浓度多低才举动当作“低度”，这个并没有明白分别。(注：本文低度酒指的是果酒、米酒、苏打酒、气泡酒、预调酒等浩瀚低酒精度的新式酒饮)
按照天猫统计，2020年天猫酒类中预调酒、梅酒、果酒的成交额增速均高于团体酒类40%的增速，此中梅酒增加得最快，到达了100%。
从投资状况来看，近两年投资较为频仍，2020年低调酒行业共有13轮投融资，而且大多集合在2020年下半年，2021年上半年已有8件，照此趋向来看，2021年的投融资变乱数目将多于2020年。值得留意的是，贝瑞甜心在一年内完成了A轮到A+轮的融资，是浩瀚低度酒企业中融资较快的一家。
按照鸡尾酒龙头企业锐澳的营收来看，行业从2012年便已开端开展，随后从2016年开端进入调解，营收大幅减小;比年来跟着“女性经济”与“Z世代经济”的鼓起，这一吸收此类客群的行业又开端回暖，使得近两年的增速都在20%以上。
除此以外，经由过程对新式酒饮的产物生产工夫点停止梳理能够发明，2013-2016年各个白酒企业均有公布低度酒产物，可是在市场上反应都不大。随后企业开端对产物从头打磨，从2019年开端，新式酒饮伴跟着新式茶饮的鼓起而从头进入群众视野，2019年4月，喜茶推出“醉醉系列”茶饮，随后浩瀚休闲饮料企业连续公布新式酒饮，此阶段的低度酒产物中饮料的权重更大，次要是在一般饮猜中增长部门酒精的颜色，相对市场调解前低度酒产物以酒为次要旋律来看，今朝市场回暖阶段的产物更简单提高，受众也更多。
据统计，2020年酒精饮猜中啤酒与白酒这类非低度酒饮料市场范围远高于果酒、预调酒这类的低度酒，2020年时啤酒的市场范围有4296.4万千升，同年果酒唯一0.1万千升。可是据Euromonitor统计，2016-2020年间，白酒、啤酒与葡萄酒的复合增加率是负数，而果酒与预调酒的复合增加率则为正数，别离是11.8%与6%。据猜测，将来2021-2025年，果酒和预调酒还将连结高于其他次要酒精饮料的增加速率。
低度酒之以是能开展云云之快，离不开年青人消耗风俗的改动。在酒饮的挑选上，年青人更喜好清新温和的口感，今朝的传统酒饮改进也是根据年青人这一爱好停止的。同时酒精+软饮料，进步了消耗者的承受度，弱化了酒精饮料不安康的形象，让大众更理性的对待酒饮。从差别年齿段喝酒频次散布状况来看，19-24岁的年青群体次要讲求浅酌少酌，而40岁以上的群体饮酒频次相对较高。
差别性别在酒精饮料的偏好上也有所差别，此中女生比男生更偏心低度酒，对白酒与黄酒的承受度较低;男生群体固然对低度酒的喜欢占比也不低，可是白酒与啤酒还是男生群体更偏心的酒精饮料。
整体来看，低度酒比年来相对传统酒业开展较快，次要得益于年青生齿味的改动，此中女性消耗者对市场的回暖具有更大的鞭策感化。可是从久远来看，酒行业在我国汗青上开展已久，低度酒是传统酒的立异产品，产物易复制且同质化严峻，跟着品类的疾速增加也会形成消耗者挑选疲倦，将来要想不变疾速的开展还需克制诸多艰难，不外其市场潜力仍旧值得等待。
以上数据参考前瞻财产研讨院《中国白酒行业市场需求与投资计谋规分别析陈述》，同时前瞻财产研讨院还供给财产大数据、财产研讨、财产链征询、财产图谱、财产计划、园区计划、财产招商引资、IPO募投可研、招股仿单撰写等处理计划。
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